Ок :)
Тесто: кефир (я брала 1 литр), мука, сода 1 ч.л. без горки (гасить не надо), соль
Начинка: творог 500-600гр, соль, укроп, чеснок

Кефир+сода, соль, мука.
Творог+соль, тертый чеснок, мелко порезанный укроп.
Жарить на растительном масле, после смазать сливочным маслом.

Я делала первый раз. Думаю,тесто подойдёт любое, даже то, что на оладьи и бисквит, только погуще, чтоб можно было раскатать и не сладкое.
Тут надо экспериментировать, пока не найдёшь то, что больше понравится :)
Покажи обязательно, как сделаешь.
Готовятся быстро, я на двух сковородках делала - 20-30 минут