Таблица растворимости эфирных масел
В наше время большую роль в парфюмерии играют слабоалкогольные и безалкогольные духи. Под первыми - подразумеваются такие духи, в которых высшее содержание алкоголя доходит до 40°, т. е. до градуса водки, а низшее до 10°. Для этих сортов нужно быть очень осторожными в выборе пахучих веществ и точно руководствоваться таблицей растворимости (см. ниже), иначе многие из них, при этом низком содержании алкоголя, снова выделяются из смеси. Лучше всего употреблять масла, свободные от терпенов и секвитерпенов.
В последнее время производители эфирных масел выпустили в продажу такие масла, свободные от терпенов и секвитерпенов, не дающие в слабом спирте мути, Именно эти масла необходимо использовать для производства слабоалкогольных и безалкогольных духов, так как они имеют:
- большую концентрацию, чем обычные эфирные масла;
- чистоту запаха вследствие удаления из эфирного масла терпена, мешающего аромату;
- большую сохраняемость, так как терпены, быстро окисляющиеся кислородом воздуха, удалены;
- растворимость в слабом спирте или водке и, наконец,
- вытекающую из этого дешевизну.
Свободные от терпенов и секвитерпенов масла можно растворять в обыкновенной водке, но лучше поступать следующим образом: сначала растворяют эфирное масло в 95°-ном спирте и к этому раствору постепенно добавляют, при частом взбалтывании, достаточное количество дистиллированной воды, доводя разбавление до 20°. Если хотят приготовить дешевые слабоалкогольные духи, то приготовляют 1%-ный раствор эфирного масла в 70°-ном спирте или 10%-ный раствор - в 80°-ном спирте и разбавляют его водой, в некоторых случаях до 10° Для рационального составления таких слабоалкогольных духов следует пользоваться следующими двумя таблицами: таблицей растворимости и таблицей крепости. Для краткости мы будем везде обозначать эфирное масло без терпена двумя буквами s. t. (Sine terpeno).
1) Таблица растворимости
| Название масла s.t. |
55° |
50° |
45° |
40° |
35° |
30° |
| Бергамотное |
5 |
1,5 |
1 |
|
|
|
| Кананга |
50 |
15 |
10 |
|
|
|
| Цитронелловое цейлонское |
2,5 |
|
|
|
|
|
| Лимонное |
12,5 |
7,5 |
2,5 |
1 |
|
|
| Пихтовое |
1 |
|
|
|
|
|
| Эвкалиптовое |
20 |
6 |
3 |
1 |
|
|
| Сосновое сибирское |
7,5 |
2,5 |
1
|
|
|
|
| Гераниевое (Reunion) |
3,5 |
1 |
|
|
|
|
| Мятное |
4 |
1 |
|
|
|
|
| Лавандовое |
6 |
3 |
1 |
|
|
|
| Линалоол |
100 |
40 |
15 |
3,5 |
1,8 |
1 |
| Цветов гвоздики |
120 |
7,5 |
2,5 |
1 |
|
|
| Неролиевое итальянское |
3,5 |
2 |
1,2 |
|
|
|
| Пачулиевое |
1,5 |
|
|
|
|
|
| "Petit Grain" |
7 |
3,5 |
2 |
1 |
|
|
| Мятное |
15 |
4 |
2 |
1
|
|
|
|
Померанцевое горькое
|
4 |
1,2 |
|
|
|
|
| Померанцевое сладкое |
5 |
2 |
1 |
|
|
|
| Розовое болгарское |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
| Розмариновое |
80 |
17,5 |
5 |
2 |
1 |
|
| Можжевеловое |
1 |
|
|
|
|
|
| Коричное цейлонское |
10 |
2,5 |
1,7 |
1,7 |
|
|
2) Таблица крепости
| Эфирные масла s.t. |
Во сколько раз крепче |
| Бергамотное |
2.5 |
| Кананга |
10-12 |
| Лимонное |
25-30 |
| Пихтовое |
17 |
| Сосновое сибирское |
3-5 |
| Неролиевое итальянское |
2,5 |
| Пачулиевое |
4-5 |
| Мятное |
1,5-2 |
| Померанцевое |
60
|
| Розмариновое |
3-4 |
| Можжевеловое |
20 |
При изготовлении слабоалкогольных духов сталкиваются с трудностями при фильтровании, но их можно легко устранить. В первую очередь нужно следить за тем, чтобы в смесь было положено столько пахучих веществ и эфирных масел, сколько в действительности может раствориться в разбавленном алкоголе той иди другой крепости. Если их взять больше, то после смешивания излишнее количество пахучих веществ снова выделится и при фильтровании останется на фильтре, чего безусловно нужно избегать. Впрочем, излишек пахучих веществ легко можно определить: после смешивания с водой и точного определения крепости алкоголя на поверхности молочно-мутной смеси появляются маленькие жировые частицы или перламутровый налет большего или меньшего размера, которые большей частью приплывают к стенкам сосуда, где и скапливаются. В тех случаях, когда заметны такие жировые частицы, советуем добавить еще алкоголя или же при новой порции взять для отдушки меньше пахучих веществ
Несколько рецептов слабоалкогольных духов смотри в посте выше.
Сначала растворяют пахучие вещества, такие как ванилин, кумарин, гелиотропин, искусственный мускус и т.д., в предписанном количестве в 95°-ном спирте, затем добавляют эфирные масла st. После повторного взбалтывания и полного растворения доливают небольшими порциями, при постоянном взбалтывании, дистиллированную воду.
