30 лучших рецептов блинов к Масленице! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сырные палочки |
|
КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ |
|
Пирожное «Птифур» |
Требуется:
Для теста:
-4 ст. ложки муки,
-1/2 стакана сахара,
-2 яйца,
-1/4 стакана сливок,
-1/2 стакана очищенных грецких или лесных орехов.
Для крема:
-2 яичных белка,
-2 ст. ложки ликера,
-3/2 стакана сахара,
-100 г сливочного масла.
|
Домашний хлеб в духовке |
Олесь пек пару раз – приносил на работу, угощал – очень вкусно :)
Удалось выманить рецепт
Ингредиенты:
1 кг муки
2 пакетика сухих дрожжей (15 г)
700 мл воды (20 0С)
15 г морской/столовой соли
Приготовление:
Смешать муку, дрожжи и соль, добавить воду. Вымешивать деревянной ложкой.
Выложить тесто на посыпанный мукой стол. Тщательно вымесить. Если тесто жидкое – досыпать муки, если густое – добавить воду.
Глубокую посуду (кастрюлю) смазать маслом, положить в нее тесто и поставить в теплое место, накрыть тканью на 1 час.
Выложить тесто на стол, посыпанный мукой, снова вымесить.
Опять поместить в кастрюлю и на 1 час поставить в теплое место.
Разогреть духовку до 250 0С.
Противень или круглую форму с бортами посыпать мукой. Выложить на него тесто в виде хлеба. Выпекать: 10 минут при температуре 250 0С, потом 30 минут – при температуре 220 0С.
|
Омлет из детского сада |
|
|
Безе |
Девочки и мальчики! Безе ведь много не бывает? Хочу вам предложить такой вариант: оно сушится гораздо быстрее, чем из просто белков и сахара, на вкус очень вкусное и без сыринки внутри.
Рецепт прост, взят с просторов интернета, автору спасибо!
*Белки 3 шт
*сахарная пудра 150г (можно брать и сахар, но его 200г)
*яблочный уксус 1ч.л.
*крахмал 1,5 ч.л.
Белки взбить до пиков, но не крутых, понемногу добавлять сах.пудру, Когда белки конкретно "стоят" вливаем уксус, затем крахмал, ещё немного взбиваем. Затем в мешочек, выдавливаем на пергамент. выпекать при 100 град, не больше, примерно 1 час. Я еще потом оставляю в духовке, когда внутри чуть сыринки осталось, духовку выключаю и до полного остывания.
Приятного аппетита!
Правда у меня на фотографиях безешки большие, поэтому сушились дольше, да и помощник с температурой побаловался...а когда заметила оно уже покоричневело. А так безе получается слегка кремовое.
Может кому пригодится рецепт.
источник:http://forum.say7.info/post1948048.html#1948048
|
Страшные, но вкусные печенья |
|
Морковное печенье от Елены Чекаловой |
|
Торт " Бурундук" |
Дневник |
В нете много разных рецептов этого самого "Бурундука", все разные!
Я напишу рецепт моей бабушки, а ей уже 85 (!)
ст. - стакан, ч.л. - чайная ложка
Итак:
Всё тщательно перемешать и разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао. Выпекать коржи до готовности.
Крем любой, хоть масляный, хоть заварной, хоть та же варёная сгущёнка (мне с последней больше нравится )
Сверху покрыть глазурью. Ну, вот как-то так. ;)
|
Домашний сыр и домашняя халва |
|
Манник из микроволновой печи |
|
Горячая выпивка |
Дневник |
Выпить погорячее
История умалчивает о том, кто первым решил составить из алкогольных напитков непривычные композиции. Но уже в XVII веке в большинстве европейских стран разбавленный алкоголь стали греть добавляя в него фрукты и специи. Из этих необычных комбинаций и получились ароматный глинтвейн, дымящийся пунш и крепкий грог - горячие алкогольные напитки, пить которые положено исключительно в холодное время го
|
Считается, что первым на свет появился пунш, который раньше принято было подавать зимой и осенью на маскарадах и базарах. Пять составных частей пунша были когда-то обязательными: вино, ром, фруктовый сок, сахар или мед и пряности (корица, гвоздика). Сегодня пунш не имеет строгой рецептуры, и все зависит от вкуса и опыта готовящего. |
Приготовить пунш несложно, важно лишь соблюдать некоторые правила. Прежде всего не следует выливать горячую воду непосредственно в ром или коньяк, так как при этом из них улетучиваются эфирные и ароматические вещества. Сначала растворяют сахар в горячей, но не кипящей воде и только потом добавляют ром. Приготовленный пунш подогревают до 60-70 градусов. Потом пунш разливается в высокие бокалы из жаропрочного стекла или керамические кружки.
|
Салатик «Лёгкий и Хрустящий» |
Девочки! Всем всем - здррясти!!
Хочу предложить Вам очень очень оригинальный, лёгкий (как в исполнении так и в поедании))) и естесьно вкусный салат.
Ингридиенты -
острая (ну можно и не острую, кто как любит) корейская морковь -200гр,
свежий крепкий огурчик - 1шт,
яйца варёные -3шт,
отварное мясо -200гр,
майонез - 200гр.
я брала говядину, почему то мне показалось что сочетание данных продуктов будет ооочень вкусным (да и подходящим) именно для говядинки...НО!! опять же, кто что любит...мне кажется можно и свининку и курочку туда....
Ну так вот!!! К салату!!!
Берёте огурец и режете его тоненькой соломкой, у кого имеется дома тёрка для корейской морковки - тому повезло - и быстро и даже лучше, далее яйца - их трёте на тёрке (тут уже на какой хотите) и перемешиваете их с майонезом (майонеза чуть чуть, чтобы получилась такая лёгкая кашица), затем мясо варёное - его тоже режете тоненькой соломкой, ну и наконец корейская морковка - если она не длинная, можете оставить как есть, у меня попалась оооочень длиннющая - я порезала.
Теперь складываем все продукты слоями -
1й слой- корейская морковь+чуточку майонеза,
2й слой- огурец+чуть чуть майонеза,
3й слой- мясо+майонез (тут его можно побольше намазать),
4й слой- кашица из яиц с майонезом.
ВОТ И ВСЁ!!!! Можно угощаться!!
Рецепт этот я вычитала в одном кулинарном журнале, уж очень он мне приглянулся (3й раз делаю)), там ещё были рекомендации по выкладыванию - нужно взять любую пластиковую бутылку (большую или если порционно то маленькую), отрезать у неё верх и низ, чтобы получился примерно 15сантиметровый цилиндр, и именно в него выкладывать слои салата. Я просто выкладывала всё на плоское блюдо, но может попробую и через цилиндр.
Прошу пардону что без фото - фотик временно отсутствует-но в скором времени обязательно добавлю, т.к.очень мне понравился этот салат и готовлю я его довольно часто, чего собственно и Вам всем советую! Приятного аппетита !!
|
Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу |
|
Пирог "Ачма" |
Решила испечь пирог,вроде бы такого нет,но если проглядела,то извиняюсь заранее за повтор...
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Курник
Часть 2 - Давайте испечем хлебушек
...
Часть 98 - 30 лучших рецептов блинов к масленице
Часть 99 - Блины ЗАВАРНЫЕ на кефире с творогом
Часть 100 - Слоеное тесто быстрого приготовления
Метки: выпечка пирог |
Домашний медовый торт. МК |
 |
Рецептов «Медовиков» существует огромное множество. Это рецепт из журнала конца 80-х годов, которым я пользуюсь уже много лет, и без «осечек»
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
|
| В кастрюле с высокими бортиками смешать молоко, соль, сахар, мед и поставить на огонь: | |
 |
|
| Растопить на небольшом огне до медового цвета: | |
 |
|
| Добавить сливочное масло: | |
 |
|
| Нагревать до полного растворения масла: | |
 |
|
| Всыпать соду. Масса начнет пенится и быстро подниматься. Варить, быстро мешая: | |
 |
|
| Мешать без остановки до тех пор, пока со дна не начнут подниматься рыжие полоски: | |
 |
|
| Снять смесь с огня и продолжать мешать еще минуты 2-3. Охладить: | |
 |
|
| Масса на глазах потемнеет до карамельного цвета. Ввести по одному все яйца: | |
 |
|
| Постепенно подсыпая муку, замешивать тесто: | |
 |
|
| Должно получится мягкое крутое тесто. Оставить на 20 минут, оно перестанет прилипать к рукам: | |
 |
|
| Разделить тесто на 6 частей: | |
 |
|
| Каждую часть расплющить руками в виде круга: | |
 |
|
| Выложить на противень, накрытый пергаментом и смазанный маслом, и слегка прикатать скалкой. Проколоть вилкой в нескольких местах: | |
 |
|
| Поставить в средне нагретую духовку: | |
 |
|
| В это время взбить сметану с ванилью и сахаром. Поставить в холодильник: | |
 |
|
| Выпекать корж до легкого золотистого цвета 6-8 минут: | |
 |
|
| Пока корж горячий, сразу приложить тарелку и обрезать по кругу острым ножом: | |
 |
|
| Таким образом приготовить все коржи и остудить: | |
 |
|
| Остывшие обрезки истолочь в крошку: | |
 |
|
| На плоскую тарелку выкладывать коржи: | |
 |
|
| Обильно промазывать кремом: | |
 |
|
| Таким образом сложить стопкой весь торт: | |
 |
|
| Остатками крема обмазать бока торта: | |
 |
|
| Обсыпать крошками. Пропитывать 5-8 часов при комнатной температуре: | |
 |
|
 |
|
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Венесуэльский ореховый торт
...
Часть 78 - Торт "Нежность" (медово-шоколадный)
Часть 79 - Торт "Медовый"
Часть 80 - Домашний медовый торт
Часть 81 - Простые шоколадные пирожные
Метки: торт медовик мк |
Хрустящий шоколадно-ореховый торт |
Хрустящий шоколадно-ореховый торт
Этот торт больше похож на огромную вкусную шоколадную конфету. Делается очень легко и быстро. Сладкоежки будут в восторге))
Рецепт
Метки: торт шоколад |
Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики |
Метки: торт украшение мастика марципан |
Пирожки из постного дрожжевого теста |
Пирожки из постного дрожжевого теста
Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное) и обыкновенные ватрушки.
Рецепт
Метки: пирожки тесто |
