Без ложной скромности скажу, что готовлю я хорошо, но не особо люблю. Редко балую своих всякими разносолами и кулинарными изысками, можно сказать, что совсем не балую. Чтобы сотворить блинчики мне нужен хороший пендель кулинарной музы :) Так вот, супруг очень любит восточную кухню и одно из самых любимых блюд  - Жижиг галныш (12 лет на Кавказе оставили свой вкусовой след). Сегодня за столом обсуждали предпочтения в еде, кто что любит. В итоге, напекла двойную порцию вкусняшек из слоёного теста с разными начинками: с грушей, с сыром и укропом, с сахаром. Потом зарылась в интернете и нашла рецепт этого самого жижиг галныша (источник: http://iman.be/?p=237)

 Не особо люблю готовить, но при виде этой красоты хочется замесить теста килограмма на два-три и сотворить что-нить  шедевральное  и умопомрачительное по красоте и вкусу (ну-ну, сказал мне внутренний кто-то) 

На картинки можно смореть и давиться слюной, а можно сходить к автору и почитать рецептик. Кстати, очень интересный кулинарый блог. 

на страничку рецепта

на страничку рецепта

к автору

 Пишут, что огурчики получаются вкусные и хрустящие. 

Потребуется:

1 кг огурцов 

1 столовая ложка соли 

3-4 зубчика чеснока 

0,5 - 1 ч.л. сахара

укроп

2 полиэтиленовых пакета

Как готовить:

1. Огурчики помыть, срезать кончики. Укроп и чеснок мелко порубить.

2. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, добавить укроп, соль, сахар, чеснок.

3. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти.

4. Положить пакет в холодильник, периодически доставать и перемешивать.

Через 6-8 часов огурчики готовы. 

 Ну что, огурцы получились обалденные. Ароматные, хрустящие, в меру солёные, именно малосольные. Папа собрался 3 кило засолить и взять с собой в дорогу. Рецепт ТУТ

Не люблю готовить, эт факт, но вот в отпуске, когда много свободного времени, каким-то образом, мне не понятным, возникает желание приготовить что-нибудь эдакое. Это сырчАны. Сама придумала :) Я же люблю всё смешивать, поэтому, как говорится, я это слепила из того, что было :) Чистой воды эксперимент.

Тесто: 6 яиц, соль, немного сахара, 2 пачки творога, сыр (сыра можно побольше), сметана (где-то полстакана), чеснок 3-4 зубчика ( можно и без него), манка 1/2стакана, молоко 1/2 -2/3 стакана, мука, сода или разрыхлитель (у меня был разрыхлитель), укроп. Тесто как на оладьи.

Всё что можно измельчить измельчаем, смешиваем и жарим на сковороде.

Ингредиенты: 

●Сыр пармезан (можно заменить чеддером) - 100 гр. 
●Мука - 100 гр. 
●Сливочное масло - 70 гр. 
●Вода холодная - 2 ст. л. 
●соль по вкусу 
●По желанию в крекер можно добавить паприку, острый красный перец, зелень, а также можно посыпать кунжутом или маком. 

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить холодное масло и все перетереть в крошку руками. 
Добавлять по ложке воды пока тесто не 'соберется'. 
Отправить в холодильник на 1 час. 
Тесто максимально тонко раскатать и вырезать фигурки. 
Духовку разогреть до 200 С и выпекать 8 - 10 минут. 
Остудить и наслаждаться чудесным вкусным крекером

Текст автора

Ингредиенты (на 1 литр ликера):

300 мл молока
1 банка сгущенного молока
300 мл виски
1 ст. л. кофе растворимого
2 ст. л. шоколадного сиропа
2 ч. л. экстракта ванили (или 16 грамм ванильного сахара)

Молоко доведите до кипения, затем остудите и процедите через мелкое сито, чтобы в ликере не оказалась молочная шкурка.

Все ингредиенты смешайте до получения однородной массы и разлейте по стерильным бутылкам. Поставьте бутылки в холодильник на 3-4 дня. Ваш ликер готов. Он может храниться в холодильнике до одного месяца.источник

источник

 http://aauumm.ru/tags/%F1%EE%E4%EE%E2%FB%E9%20%F5%EB%E5%E1/