-Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -SAHARA-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.10.2010
Записей: 5314
Комментариев: 15531
Написано: 32894

Рыбка на углях

Дневник

Суббота, 07 Октября 2017 г. 18:26 + в цитатник

Тут папа сваял рецепт рыбки на углях, которым спешу поделиться. По словам папы, он проанализировал 23 рецепта :) и сделал свой.
Берём 4-5 скумбрий, желательно пожирнее/покрупнее.
Маринад: перетираем 8 зубчиков чеснока + 4 ст. л. подсолнечного масла, выжимаем 1 лимон, пару щепоток соли, по щепотке красного и чёрного перца. Добавляем 1 ст. ложку сахара. Всё тщательно перемешиваем, натираем рыбу этим составом. 
Оставляем рыбку на 3-4 часа мариноваться, а затем выпекаем на углях 15-20 минут часто переворачивая.
Наслаждаемся...

P.S. Для пробы была замаринована 1 сельдь, которая вышла также прекрасной на вкус.
Считаю, что это довольно универсальный рецепт для любого вида рыбы.

ZAvZRsOtXrw (700x525, 317Kb)

QW6QoGxIY3w (525x700, 409Kb)

czUlGa-NdKQ (525x700, 534Kb)

Рубрики:  Кулинарные рецепты/разные рецепты
День за днём/по ходу жизни

Метки:  

 Страницы: [1]