(и еще 48 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ёлка бохо видео вышивка вязание гидрофильные плитки день рождения жакет зима калуга кино комплект крем крючком куклы лиру мария маша машуля мотив музыка мыло мыло с нуля накидка натуральное мыло новый год песня пирог прогулка рецепт роман скраб снуд спицами схема схемка от ejkova схемки от ejkova схемы текстуры тест торт туника фото фотографии фотошоп фрейя цветы шаль шапка шарф
Солёная скумбрия. Обалденно вкусно! |
Дневник |
Вы знаете как я не люблю готовить. Если не знаете, то знайте - не люблю. Поэтому в моей семье готовят муж и брат :)
Так вот, друзья, вы пальчики оближете отведав рыбку, рецепт приготовления которой дон Пабло привёз из Смоленска. Вчера начали, сегодня вечером отведали с картошечкой. Мммм.... Вкуснота!
Соленая скумбрия
На 1 л. воды – 2 ст. л. сахара с горкой, 3 ст. л. соли с небольшой горочкой, чёрный перец горошком 1 ч. л. без горки, душистого перца горошком - 2-3 шт., лаврового листа - 3 средних листочка. Это основной состав.
Для ещё более обалденного вкуса муж добавил к основе по щепотке - орегано (сухого), хмели-сунели, паприки, шафрана, сумаха (измельченного сухого граната)
Вскипятить всё, дать рассолу остыть до комнатной температуры. Залить свежую очищенную и порезанную на куски скумбрию. Оставить на ночь в холодильнике (часов 8 - 9). Затем рассол слить, залить рыбу запашистым растительным маслом и оставит часа на 2. Рыбка получается просто нежнейшая. По желанию, в рыбу с маслом добавить лук репчатый кольцами.
Фото нет - не успела.
Люди уже давным-давно знают этот рецепт и наслаждаются вкусом, а я вот только-только :)
Метки: рыбка солёная скумбрия рецепт |
Страницы: | [1] |